Le riz sauvage évoque un développement spontané dans un milieu naturel préservé… Bien loin de la réalité. Un riz noir cultivé en IGP serait plus poche de cet idéal.
Les résultats de l’étude de 60 Millions de consommateurs sur les pesticides et le riz sont tombés en janvier dernier. Les riz de Camargue font figure de référence dans le paysage de la riziculture.
